飲茶 - Four Seasons Hotel

シンガポール。
飲茶の街！

6月末に両親が遊びに来てくれたときに、
ぼく自身も初飲茶@シンガポール。
行ってみたのは、江南春（Jiang Nan Chun）。
Orchard駅から徒歩10分ぐらいの、Four Seasons Hotelにある中華レストラン。



平日昼間は、S$35ぐらいで、飲茶（点心・Dim Sum）。
週末昼間は、点心メニュー+アラカルトメニューもオーダー形式で食べ放題。
お値段S$64。
シンガポールにしてはちょっとお高めだけど・・・

味は最高！
雰囲気も最高！
アワビ、フカヒレ、北京ダックも楽しめる。

まずはShark Fin Soup。
そう、フカヒレスープ。
ひとり1杯だけだけど、味付けがおいしい！



これはなんだっけ？
カニ肉が入っていたのは覚えてるけど、
ぼくは食べられないので、忘れてしまった。



続いて、エビ餃子。
プリップリ！



これは湯葉巻き。



北京ダック！
これも1皿だけだけど、皮が日本のとちがう！



シュウマイ。
シュウマイなのに、プリップリで、肉汁たっぷり。



Abalone。
つまり、アワビ！
本場中華のアワビは、やっぱり絶品。



Black Pepper Beef。



最後に、Sea Bass。
これは、両親がアメリカ駐在していたころに、
飲茶を食べてておいしいことを知ったとか。
確かに。
おいしい。



そして、デザート。

Aloe Harbal Jellyに、きな粉餅、Mango Sago。



さらに、お店の人のオススメで、Egg Tart。
シンガポール名物。




おいしかったー！
これにフレッシュフルーツジュースも選べて、大満足。
また行ってみよう！


Jiang Nan Chun （江南春）
Four Seasons Hotel
2nd Floor, 190 Orchard Boulevard, Singapore 248646
Tel: +65-6831-7220
http://www.fourseasons.com/singapore/dining/jiang_nan_chun.html