シーサーまつり

ニョニャ料理。
またの名を、プラナカン料理。
マレー地方に伝わる、伝統的なお料理。

行ってみたのは、Guan Hoe Soon Restaurant。
シンガポールの東部、カトン地区と呼ばれるところにある。



夜も19時頃になると、満席。
知らないで行ったけど、実はかなりの有名店みたい。

Sambal（チリ）茄子



Black Pepper エビ



Fried Rice



Roast Pork



Ayam（Chicken） Curry



デザート






ニョニャ料理、基本的には辛い！
でも、おいしい！
なんだろう、痛い辛さじゃなくて、
奥深い辛さ？

ただ、デザートは・・・
悪くないんだけど、全部イモ（ヤムイモ？）ベースのデザートでした。

でも、誰かが来たときに、空港まで送る途中でぜひ寄りたいお店！


Guan Hoe Soon Restaurant（グアン・ホー・スーン・レストラン）
214 Joo Chiat Road, Singapore
Tel: +65-6344-2761